Shintori - espetáculo de tepan no coração de São Paulo

Estava em uma reunião de trabalho quando fui apresentada ao Shintori, restaurante que substituiu o antigo Santori.
O lugar é belíssimo, com um lindo jardim japonês e ambientado em um grande casarão, que nos transporta diretamente ao Japão.

O restaurante é bastante tradicional e com preços que lembram os de Tóquio, mas durante a semana é possível provar menus executivos por valores bem mais acessíveis.
Provamos o de tepan de carne (R$ 54), que vem acompanhado de salada, missoshiru, legumes, arroz, carne  fatiada de forma bem fininha e uma sobremesa (frutas da estação ou sorvete da Diletto).
Como todo tepan, os legumes são fritos na chapa, junto com a carne, que pode ou não receber camadas de wasabi (raíz forte japonesa) e cebolinha. Depois de servidos, você os mergulha em um dos molhos servidos 'a parte. Uma delícia!!

As acrobacias feitas durante o preparo são um espetáculo 'a parte. Ayrton (`Meu nome é Ayrton, como Ayrton Senna´), cuca que nos atendeu, é bastante comunicativo e divertido, além de ótimo chapeiro.
Veja abaixo um vídeo feito com o tchawan (cumbuca japonesa).

Mais informações:
Shintori
Alameda Campinas, 600
www.shintori.com.br

Sofá, café e reuniões

De volta ao trabalho após licença maternidade, fiz uma reunião em um café bastante agradável e de fácil acesso (pertinho do metrô Faria Lima): Sofá Café.

O ambiente é bem charmoso, com uma área aberta para encontros mais informais e um andar com sala privativa para reuniões.

O café espresso é gostoso e o pão na chapa vem tostado na medida certa.

Fico devendo uma próxima visita para provar as delícias do Bistrô.

Obs: se for de carro, estacione na Rua dos Pinheiros, pois é proibido estacionar nos arredores do café.

Mais informações:
Sofá Café
R. Bianchi Bertoldi, 130 
Tel: 3034-5830
Horário de funcionamento:
2a. a 6a. das 8hs 'as 19hs
Sábado, das 9hs 'as 14hs

Floripa com bebê

Depois de muuuuito tempo sem escrever, entro agora em uma nova fase: a de viagens e passeios com bebê.
Nossa primeira viagem em família teve como destino Florianópolis, nas praias do norte da ilha. 

Ficamos hospedados no Porto do Sol Quality, um hotel tranquilo (ótimo para bebês) e com boa infra-estrutura localizada na praia dos Ingleses. 

Nunca tinha ido para lá e achei que tanto a praia dos Ingleses e Canasvieiras são as que têm mais infra-estrutura (com tudo pertinho, como supermercados, drogarias, restaurantes, lojinhas etc) - mas não é muito o nosso tipo de praia (mais tranquila e sem muita gente). 

Na ponta dos Ingleses há um deque com restaurante perto de uma marina e o lugar é mais tranquilo. O restaurante, bem simples, serve ostras frescas, gratinadas e os  pratos são bem servidos (para quem amamenta, o peixe ao molho de camarão + arroz + salada é uma boa pedida).

O melhor restaurante dessa região é o Canto do Mar. A sequência de camarões (R$ 125) é fenomenal - de entrada,  casquinhas de siri (super bem temperadinhas) e ostras gratinadas. O segundo prato é composto de muitos camarões gigantes (ao bafo, à milanesa, ao alho e óleo) e o último (quando você já não consegue nem respirar), uma posta de namorado, acompanhado de molho de camarão e arroz (bem soltinho e temperado).

Outro prato que provamos lá foi o camarão à baiana: muitos camarões graúdos, temperados com molho apimentado, palmito e azeite de dendê. Uma delícia!

O lugar também é uma pousada bem bacana, pé na areia e com uma boa infra-estrutura: tem piscina coberta e jacuzzi (só achei muito cheia - e aí, nada do sossego que eu queria para o bebê).

Um outro restaurante gostoso e com preço razoável é o Paixão de Verão - fica bem no centrinho dos Ingleses. Experimente a moqueca de congrio - uma delícia! 

Das praias do norte, também conhecemos Cachoeira do Bom Jesus, que é um lugar bem mais tranquilo e sem ondas, mas também sem infra-estrutura (nada de quiosques ou restaurantes).

E por fim, ficamos dois dias em Jurerê - como ainda não estava perto do Ano Novo, um sossego só. Adoramos a paz do lugar e a recepção do hotel em que passamos os dias: Sete Ilhas - com piscina coberta (ótimo para bebês - porque não tem o risco de pegar vento), chuveiros e um café (que também serve refeições) bem gostoso!

Dicas se você, como eu, tem bebê e quer sossego: vá fora de temporada (isso quer dizer, evitar o período entre Natal e Ano Novo) e peça sempre berço no quarto - os hotéis em que nos hospedamos nos forneceram gratuitamente.

E se você for de avião, não esqueça de vincular o nome do bebê ao seu (você precisa emitir um e-ticket para ele também, embora não precise de assento) e peça um lugar entre as duas primeiras fileiras (reservados para idosos, gestantes ou adultos com crianças de colo).
Outra dica importante: ao decolar e pouco antes de aterrisar, dê chupeta/amamente seu bebê. Isso evita que a pressão cause dor no ouvido! 

Mais informações:

Porto do Sol Quality

Rua do Marisco, 80 - Ingleses - CEP: 88058-090

Tel: (48) 3211-5908

Paixão de Verão

Est D João Becker, 329  - Ingleses - CEP: 88058-600
Tel: (48) 3269-1355

Canto do Mar Rua Gaivotas, 984 - Ingleses- CEP:88058-500 Tel:(48) 3261-3000 Sete Ilhas

Rua Jornalista Haroldo Callado, 105 - Jurerê - CEP: 88053–600 
Tel/Fax: (48) 3282-1134
Celular: (48) 9661 1112

Coffee Lab para Coffee Lovers

Após muitos meses sem publicar nada (principalmente porque nos últimos tempos estou em uma profunda viagem interior), hoje encontrei com minha querida amiga e artista Mari Vega para tomar um café no Coffee Lab, lugarzinho bem no meio da Vila Madalena e que é uma delícia...

Ao entrar, damos de cara com uma cozinha totalmente aberta, com anotações nos azulejos e várias mesinhas espalhadas. Do outro lado, a sala de torra de grãos. No meio, uma torneira de água filtrada e balde de gelo oferece água de graça aos clientes.

O cardápio oferece várias opções de café, com direito a explicações técnicas e degustações: você pode, por exemplo, pedir o mesmo grão coado ou expresso.
Se é sua primeira vez lá, ao pedir um espresso, você é convidado a experimentar o mesmo café em uma xícara grande e outra pequena (ambos tirados ao mesmo tempo), apenas para sentir a diferença sensorial que o tamanho da xícara pode proporcionar ao paladar.

No cardápio é também possível fazer cursos que vão do iniciante ao master - a cada vez que você for lá, vai experimentar e aprender a degustar a bebida com diferentes grãos e identificar seus aromas.

Minha escolha de hoje foi o espresso Paná, café servido com chantilly à base de vanilla e espresso + um brioche (pão de forma macio e grosso acompanhado de um potinho de nutella - hummm) e para terminar, uma bebida gelada à base de café e limão + água com gás, que dá uma mistura frisante e refrescante!

Em tempo: na dúvida de escolher o que pedir, a equipe é bastante atenciosa, explica a forma em que a bebida é feita e é facilmente identificável pelo macacão cinza.

 Mais informações:
 Coffee Lab
segunda a sexta - 10h às 19h
sábado 11h às 20h
domingo - fechado

Rua Fradique Coutinho, 1340 Vila Madalena
Tel.: (11) 3375-7400

Frases soltas - parte IV

Hoje, durante um almoço super gostoso no 62 graus com as queridas amigas Ana e Goretti, nos deparamos com a placa - que precisava fazer parte da coleção de `Frases soltas`:



Frases soltas parte III

Frases soltas parte II

Frases soltas

Floripa

No final do ano, fui para Floripa com a minha querida amiga/prima Eli. Foi uma viagem deliciosa, com muitas paisagens lindas e comidas saborosas (apesar do meu paladar alterado)!

O bacana de ir para Floripa, é que cada dia você pode curtir uma praia totalmente diferente: uma com águas claras, mar agitado e muita gente bonita - como a Mole; outra, com água salobra (mais para doce) e um pouco mais escura - como a Guarda do Embaú (pertinho de Floripa); outra ainda, com uma ilha com água cor de mar do Caribe e clima para casal - como a ilha de Campeche. E se você estiver com os amigos e quiser só levantar a mão para que te dragam ostras fresquinhas, tem a Joaquina. Não faltam opções. E uma semana é pouco para curtir a ilha toda...assim, optamos por ficar na parte sul, onde se concentram as praias mais ´selvagens´ e que os próprios moradores escolhem para passar suas férias.

Espero que as dicas ajudem vocês!
Boa viagem!

Praia do Rosa
A Praia do Rosa fica a 90 km de Florianópolis. No passado, ambiente de hippies e surfistas, atualmente é uma praia internacionalmente conhecida, com extensão de 7 kms e dona de uma paisagem exuberante. A praia é ideal para quem procura desfrutar da natureza em ambiente tranqüilo.




Garopaba
A praia de Garopaba tem bastante infra-estrutura, com vários restaurantes, pousadas, hotéis, lojas, postos, farmácias e supermercados. A praia central de lá é bem ´azulejada´, ideal para quem quer apenas atravessar a rua e contar com restaurantes ou sorveterias...se você for para lá, não deixe de provar o sorvete de butiá, fruta típica da região (azedinha doce de cor amarelada).

Guarda do Embaú
A Guarda da Embaú, que ficou conhecida por causa do Paulo Zulu (que tem uma pousada chamada Zululândia) fica em Palhoça, pertinho de Floripa. Para se chegar lá, é necessário atravessar o rio com um barquinho (R$ 2 por pessoa a travessia). A paisagem é linda e o lugar, tranquilo. Se puder, leve um lanchinho (há poucas opções de quiosque e os restaurantes ficam do outro lado do rio).









Campeche
Diz a lenda que o escritor e aviador francês Antoine de Saint-Exupéry vivia por lá durante a década de 20, época em que o correio aéreo francês Sociêté Latécoère instalou um campo de pouso, utilizado como reabastecimento dos vôos entre Paris e Buenos Aires. O nome Campeche provém do apelido francês que o ilustre visitante deu ao lugar: Campo de Pesca, ou seja, Champ et Pêche.
A praia possui 3,5 kms de extensão e fica entre a Joaquina e o Morro das Pedras, sem contudo, haver marcos entre essas divisas.
Eu e a Eli caminhamos quase de uma ponta a outra (mais ou menos em 2 horas, parando para banhos de mar), desfrutando de uma água azul clarinha e pouquíssimas pessoas no trajeto.



Ilha do Campeche
Para mim, a praia mais bonita de Floripa, com águas calmas e transparentes, que lembra o mar do caribe!
Para se chegar lá, pode-se pegar o barquinho da praia de Armação ou da praia do Campeche (preço normal R$ 50, mas possível de se negociar a R$ 35 - ida e volta).
O acesso é controlado e por isso, não há muitos turistas - o que deixa o lugar ainda mais lindo (sem muvuca típica de verão). Se você for lá, fique no último quiosque à direita (mesinhas amarelas), opção dos caiçaras, com iscas de peixe fresquinhas e cerveja (ou refri) trincando!






Mole
Uma das praias mais badaladas de Floripa, é freqüentada por surfistas e praticantes de parapente, que aproveitam a encosta como rampa de decolagem.
Há muitos quiosques e barzinhos com chuveiro para refrescar pós banho de mar.


Armação
Praia vizinha à de Matadeiros, com barquinhos que levam até a Ilha do Campeche. Frequentada por famílias que gostam de mar calminho e restaurantes à beira-mar.




Matadeiro
Localizada entre as praias da Armação e Lagoinha do Leste, a praia do Matadeiro é acessada apenas por uma trilha (cimentada) a pé, depois de atravessar o rio que vem da Lagoa do Peri.
Uma das nossas preferidas, a praia conserva morros cobertos por mata nativa e possui boas ondas para surfe.




Em frente à praia, há uma ilha com belíssimas paisagens!





Pântano do Sul
Com boas opções de restaurantes, Pântano do Sul é especialista em frutos do mar. É lá que se encontra o famoso restaurante Arantes, cheio de bilhetinhos de clientes que passam por lá.

Solidão
Um refúgio retirado e escondido, a praia é considerada uma das mais belas paisagens de Santa Catarina por ser um paraíso quase que intocado. Com areia branca, águas claras e cercado de verdes morros de Mata Atlântica, o lugar ainda reseva uma cachoeira que forma uma piscina limpa, de água natural. O único porém é a falta de infra-estrutura do lugar. Assim, se for passar o dia lá, leve um isopor com bebidas e lanche.

Praia da Joaquina
A praia da "Joaca" é sede para vários campeonatos de surfe e por isso, frequentada por muitos estudantes (principalmente argentinos), surfistas e também famílias. É uma das praias com melhor infra-estrutura, com bons e grandes restaurantes, além de chuveiros publicos para ducha pós banho de mar.

Além do mar, é possível curtir as dunas e praticar o sandboard ou surfe na areia (aluguel no próprio local).



Onde comer
O melhor lugar que fomos foi o Fedoca by Cuca, muitas vezes indicado pelo Guia 4 Rodas.
Sugestões: salada verde (muito bem servida), risoto de polvo; moqueca (a melhor, segundo os especialistas de plantão - rs) e ostras frescas (cultivadas ali pertinho do Pântano do Sul).
http://www.fedoca.porsemprefloripa.com/




Outra boa pedida é o restaurante
Restinga, no Sambaqui
http://www.restingarestaurante.com.br/

Como se locomover
Alugamos carro por cerca de 1 semana e nos últimos dias, utilizamos o serviço de ´táxi´ (na verdade um caiçara que nos levava aos lugares) do Luís: 9123-8851

Cuba - especial JN

Recentemente o Jornal Nacional publicou uma série de vídeos sobre Cuba, contando sobre as dificuldades de abastecimento da população (alguns poucos sortudos compram alimentos e outros itens de necessidade básica nos EUA e levam para o país); a especulação imobiliária (agora que o governo autorizou a venda das casas - antes consideradas propriedades do Estado) e a censura.

Quando estivemos lá, em Maio, sentimos de perto algumas dessas questões: quando perguntávamos sobre o governo, as pessoas diziam que não gostavam de política, ou não queriam se pronunciar. Algumas arriscavam a dizer que era difícil viver lá porque não se sentiam livres para pensar.

Em Trinidad(cidade histórica, que em alguns momentos lembrava Paraty), a dona da casa onde nos hospedamos me disse que o salário do seu marido (que trabalhava para o governo como técnico de informática), era de aproximadamente USD 25. Esse era o valor que pagávamos pela diária por casal na casa dela. Para vocês terem uma idéia, ficávamos no andar superior da casa, com sala, banheiro privativo e quarto com ar condicionado!

A refeição completa, com arroz, camarão, salada e suco nos custava USD 10. E a coisa mais cara lá era o refrigerante: uma Coca-Cola custava USD 3,50.

Quando levamos alguns presentinhos, tais como sabonetes e shampoos, as mulheres ficavam enlouquecidas. Esses são artigos de luxo lá!

Apesar disso, como a situação é praticamente igual para todos (salvo alguns funcionários do governo, embaixadas ou expatriados de grandes empresas), as pessoas parecem ser muito solidárias (um vizinho ajuda o outro quando precisa de alguma coisa para cozinhar, por exemplo).

Confiram os vídeos do JN:
Cuba no JN

E vejam os posts que publiquei anteriormente...
Posts anteriores sobtre Cuba